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LES GLACES QUI RAFRAICHISSENTRef. MF 49681 Auteur : Christophe Felder Description : Ce livre propose 80 recettes de glaces, sorbets et crmes glaces. Il inclut des classiques (sorbet fraise, glaces vanille, chocolat, pistache, stracciatella), des crations gourmandes (glace Paris Brest, marron glac), des audacieuses (avocat, truffe noire), des crmes glaces sans ufs (mascarpone fraise, sirop d'orgeat), et des sorbets aciduls (cassis, banane Passion, mandarine) ou fantaisie (carotte,
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Ref. MF-49681
Auteur : Christophe Felder
Description : Ce livre propose 80 recettes de glaces, sorbets et crèmes glacées.
Il inclut des classiques (sorbet fraise, glaces vanille, chocolat, pistache, stracciatella), des créations gourmandes (glace Paris-Brest, marron glacé), des audacieuses (avocat, truffe noire), des crèmes glacées sans œufs (mascarpone fraise, sirop d'orgeat), et des sorbets acidulés (cassis, banane Passion, mandarine) ou fantaisie (carotte, lavande, mojito).
Des coupes et desserts glacés (forêt-noire, myrtille vanille) sont également présentés, avec des toppings et cornets croustillants
Il inclut des classiques (sorbet fraise, glaces vanille, chocolat, pistache, stracciatella), des créations gourmandes (glace Paris-Brest, marron glacé), des audacieuses (avocat, truffe noire), des crèmes glacées sans œufs (mascarpone fraise, sirop d'orgeat), et des sorbets acidulés (cassis, banane Passion, mandarine) ou fantaisie (carotte, lavande, mojito).
Des coupes et desserts glacés (forêt-noire, myrtille vanille) sont également présentés, avec des toppings et cornets croustillants
Langues : Français
LES GLACES QUI RAFRAICHISSENT
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