Four mixte électrique compact Angelo Po Practico 10 niveaux GN 1/1, façade réduite 52 cm. Chambre et échelle inox AISI 304, production vapeur instantanée. Écran tactile 7’’ haute résolution avec interface LCD, 300 programmes avec enchaînements multiples. Fonctions : cuisson manuelle ou automatique, maintien, basse température, fumage, séchage et pasteurisation bocaux (accessoires). Nettoyage automatique, port USB, sonde multipoint 5 capteurs, ouverture charnière à droite. Modèle puissant et complet pour service intensif.