À VENIR

Acidité? Corps? Arômes? Arrière-goût? Balance?

Vous pensez que ces termes sont réservés au vin? Vous souhaitez apprendre à déguster votre café et ainsi mieux le décrire ? Cette formation d'introduction à la dégustation de cafés de spécialité est pour vous! 

Durant deux heures, vous apprendrez sur le café de spécialité et le "cupping" à travers théorie et exercices sensoriels. Vous appliquerez ensuite vos nouvelles connaissances en dégustant des cafés selon le protocole officiel de la SCA.

Cette formation vous aidera à découvrir votre profil de goût et vous permettra d'expérimenter toutes les possibilités offertes par le café de spécialité. 

Durée : 2h00
Nombre de participants : 4
Endroit : Atelier de torréfaction
Formatrice : Celia Meighen McLean

Celia est copropriétaire de Arvida Roasting Co et du Café Mathéo. Elle est certifiée par la SCA en tant que "sensory professional" et licenciée comme Q Arabica Grader par la Coffee Quality Institute.

PRÉCISION

Les inscriptions aux ateliers ne sont pas remboursables. Toutefois, avec un avis de 72 heures, il est possible d'échanger votre place contre un certificat cadeau.

Un minimum de 2 participants est requis pour la tenue de la formation. Si nous devons annuler, nous vous proposerons une nouvelle date ou vous rembourserons, à votre choix.