Côtes de Provence (AOP)

Millésime : 2022

La production se limite à 2700 bouteilles pour ce premier Millésime D'or et de Bois.

Robe de couleur rose pâle aux reflets de litchi.

Le nez est gourmand, sur des notes de fruits jaunes intenses.

L'attaque en bouche est acidulée, des arômes de pêches de vignes, de prune fraîche et de fleurs blanches.

Fiche technique

Le fruit d'un assemblage de Syrah, Grenache et Cinsault

Sol : Argilo-calcaire
Vendanges : Parcellaires, à la main en matinée. Pression directe.
Degré alcoométrique : 12.5%

Vinification

Vinifié et élevé dans un Eggonum et une barrique en bois de chêne sur de très fines et délicates lies

Accords mets et vin

Poissons grillés, risotto, gambas à l'ail et au persil, poulet au citron, fromages affinés…

 Température de service : 10°C

Colisage

Bouteille de 75 cl
Vendu par carton de 6 bouteilles (même couleur )
Carton : Longueur x Largeur / x Hauteur (cm) : (8,40 Kg avec 6 bouteilles pleines)