Ce couteau Nakiri, fabriqué en Blue steel #2, est recouvert d'acier inoxydable et orné d'un manche en caoutchouc. Performance et durabilité s'assemblent pour créer une lame à la fois tranchante et robuste, idéale pour toutes vos préparations culinaires. Avec ses 165 mm, il est le compagnon parfait pour toutes vos découpes, émincées et hachages !

Principalement utilisé pour les légumes, ce couteau à lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est l’un des plus faciles à manier. Sa lame fine, large et légère en fait un outil idéal pour découper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles. Il est également parfaitement adapté pour éplucher, réaliser des découpes en rotation, des tranches fines et des garnitures délicates. Un choix incontournable pour une précision optimale dans la cuisine japonaise de haute qualité.