Coffret composé de 6 tubes de crème de chocolat élaborées à partir du fameux Cacao de São Tomé et aromatisées aux fruits ou aux épices ou aux vins portugais.

Ces tubes de crème de chocolat seront de précieux alliés pour réaliser de merveilleux nappages, pour garnir muffins, cupcakes et crêpes ou pour relever yaourts et céréales.

Ce coffret à offrir ou à s'offrir permet de découvrir toute la créativité de l'épicerie portugaise.

1. Chocolat noir à l’ananas des Açores
2. Chocolat noir à l’orange.
3. Chocolat noir aux fruits de la passion.
4. Chocolat noir aux cerises et au brandy.
5. Chocolat noir aux mûres sauvages, noisettes et noix de muscade.
6. Chocolat noir aux myrtilles et au vin de porto.

Ce que j'aime

Chocolat noir à l’ananas des Açores : Le chocolat à l’ananas est un accompagnement idéal pour les truffes de chocolat et le gâteau à la carotte.

Chocolat noir à l’orange : Le chocolat à l’orange est idéale pour le cheesecake à l'orange, le gâteau au chocolat et la tarte à l’orange et se déguste également en accompagnement d'un café.

Le cacao de São Tomé

L'île de São Tomé a été découverte le jour de la saint Thomas (d'où son nom), le 21 décembre 1471, par les navigateurs portugais João de Santarém et Pedro Escobar. L'archipel acquiert son indépendance le 12 juillet 1975 après la signature d'un accord à avec le président Manuel Pinto da Costa. L'île de São Tomé est située dans l'océan atlantique à 200 km des côtes du Gabon. L'équateur passe à 2 km de la pointe sud de l'île. En 1822, les colons portugais plantent les premiers cacaoyers apportés du Brésil. Aujourd'hui, São Tomé préserve la réputation de son cacao fin et savoureux en se concentrant sur une production limitée d'un produit de grande qualité.