Couteau d’office lame droite GLOBAL SAI-S03R – Précision japonaise et ergonomie professionnelle

Compact, précis et résistant, le couteau d’office SAI-S03R de GLOBAL est un indispensable pour les découpes minutieuses. Inspiré de la tradition japonaise, il allie esthétique, performance et durabilité pour un usage quotidien en cuisine professionnelle.

Une lame courte, précise et ultra résistante

Le couteau d’office SAI-S03R se distingue par sa lame droite de 9 cm, idéale pour éplucher, parer ou trancher avec précision. Fabriquée en acier inoxydable 3 plis, elle intègre un noyau central très dur pour offrir une rigidité optimale, pris en sandwich entre deux couches d’acier plus souples pour une meilleure résilience. Sa finition martelée n’est pas qu’esthétique : elle favorise la circulation de l’air entre la lame et l’aliment, évitant que les tranches ne collent.

Tradition japonaise et confort moderne

Le manche ergonomique en acier inoxydable prolonge naturellement la lame, pour une prise en main équilibrée et sécurisée. GLOBAL a conçu ce couteau selon les principes de la série SAI : 7 points gravés sur le manche évoquent les 7 vertus du samouraï, en hommage à l’exigence et à la maîtrise. L’ensemble lame et manche étant réalisé dans le même acier, la robustesse est exceptionnelle, et la résistance à la corrosion en fait un outil fiable pour toutes les cuisines professionnelles.