GOURMANDISES SALEESRef. MF 49519 Auteurs : Gatan Paris (Meilleur Ouvrier de France Boulanger) et Stphane Glacier (Meilleur Ouvrier de France Ptissier) Description : Ce livre, plutt destin aux professionels, est ddi l'activit djeuner du Boulanger Ptissier. Il propose des recettes de sandwichs, tartines, cakes sals, salades et autres ides gourmandes. Format : 256 pages en couleurs Langues : Franais Anglais Dimensions: 270 x 225 mm.
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Ref. MF-49519
Auteurs : Gaëtan Paris (Meilleur Ouvrier de France Boulanger) et Stéphane Glacier (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier)
Description : Ce livre, plutôt destiné aux professionels, est dédié à l'activité déjeuner du Boulanger-Pâtissier. Il propose des recettes de sandwichs, tartines, cakes salés, salades et autres idées gourmandes.
Format : 256 pages en couleurs Langues : Français/Anglais