AOP Villa Cérèna - Bouteilles de 75 cl - 13.5 % 

Situé au cœur des Corbières sur le terroir de Lézignan Corbières, le Château du Grand Caumont est l’un des plus vastes domaines de l’appellation avec 105 hectares de vignes sur 150 hectares de terres et de garrigue.

Nous y cultivons et élevons avec passion et un grand souci de préservation de l’environnement de belles cuvées aromatiques et chaleureuses.​

A l’époque romaine, le domaine existe déjà et est baptisé « Villa Manzanetto ». Il est alors planté de polycultures et couvre une superficie de près de 1 000 hectares.

Par la suite, le domaine sera rebaptisé Grand Caumont, du nom de la garrigue qui domine le château. Cette colline recouverte de thym, de romarin et d’arbustes du midi dénommée « Capus Monti » qui signifie « La tête de la colline » donnera alors son nom au « Grand Caumont ».

Le vignoble groupé autour du Château est constitué de sols argilo-calcaires en terrasses et de sols de graves très filtrants. Le climat méditerranéen sec, ensoleillé et chaud favorise les cycles longs de la vigne et le vent du Nord qui souffle fort tout au long de l’année permet de limiter les traitements.