Saveurs assaisonnements - Huile assaisonnée GOURMET - Porto blanc

Fabriqués de façon artisanale, les produits Saveurs & Assaisonnements sont préparés à partir d’une méthode de marinage spéciale, leur conférant une saveur unique, délicieuse et inimitable. Idéal pour assaisonner vos salades, pour faire cuire viandes et poissons, les huiles de Saveurs & Assaisonnements permettent de remplacer huiles, épices et fines herbes dans vos recettes préférées. Sans sodium et sans agent de conservation, ces produits sont fabriqués à base d’huile d`olive extra-vierge et d’huile de canola permettant une cuisson à moyenne et haute température sans danger pour la santé. 

L'huile d'olive à saveur de porto blanc est idéale dans les salades, sur de la viande rouge et sur le tofu

Ingrédients:

• Huile de canola • Huile d'olive extra-vierge 1ère pression • Vinaigre • Sirop d'érable
• Arôme naturel. 

• Sans gluten
• Sans sodium
• 250ml

Suggestion de recette : 
Filet bœuf et champignon

Ingrédients:
4 filets de bœuf
350 g de champignon de Paris
2 échalotes
20 g de beurre
20 g de farine
1/2 tasse de concentré de tomate
1 bouteille d'huile assaisonnée

Laver les champignons et couper les en morceaux. Mélanger les champignons avec de la farine et laisser reposer. Faire chauffer la moitié de l'huile assaisonnée (bien agiter) et la moitié du beurre dans une poêle. Faire revenir les filets environ 5 minutes et les retourner. Mettre les filets au four à 350 F. Faire fondre le reste de beurre et de l'huile assaisonnée (bien agiter) Faire revenir les échalotes finement hachées. Ajouter le concentré de tomates les champignons et porter à ébullition. Faire réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe un peu et y ajouter un peu d'huile assaisonnée (bien agiter)
Poser les filets dans les assiettes. Saler, poivrer et ajouter la sauce. 

Bien agiter engendre une mousse blanche résultant de l'émulsion des huiles.