Les bonnes recettes de la Boucherie est un recueil de 12 menus de tables d'hôte du célèbre restaurant du Vieux-Montréal destiné aux gourmets et aux gourmands. Vous trouverez dans ce livre tout ce qu'il faut pour recevoir vos invités comme des rois, de l'entrée au dessert. Amateurs de poisson, de volaille, de boeuf, d'agneau ou de veau, ces pages vous présentent des recettes de chef faciles à réaliser, mais qui sauront vous attirer de nombreux compliments. De plus, un choix de vins et de fromages s'harmonisant aux mets proposés vous est suggéré, ce qui rendra votre tâche d'hôte d'autant plus simple et agréable.