Le Barolo blanc !
Ce ’’Pradalupo’’ est un Arneis typique, délicat, aux arômes de poire et de fleurs d’aubépine. En bouche il se montre ample et délicat à la fois, avec une belle vivacité et une finale sur le miel. L’Arneis est parfois surnommé le Barolo blanc, profitant de la réputation du roi du Piémont, le Barolo... rouge, même si les deux cépages n’ont qu’un lien de parenté lointain. Sauvé de l’extinction dans les années ‘70, l’Arneis revit aujourd'hui, grâce à des caves comme Fontanafredda.