Uvas	Tempranillo, Grenache.
	Región	Valle de Guadalupe, Baja California.
	Barrica	13 meses en barrica neutra. Además una parte se añejó en barrica híbrida de roble rumano.
	Guarda	2-3 Años.
	Temperatura de servicio	Servir de 14 a 16º C. Vino sin filtrar.

Cava Córdova

Es un proyecto familiar que nace en 2013 cuando unimos nuestros sueños de tener nuestra propia vinícola. De la mano de amigos y familiares pudimos hacerlo realidad y lanzamos nuestra primer etiqueta GSM , Mezcla de Grenache, Syrah y Mourvèdre, que es un vino inspirado en la región del Valle del Ródano en el sur de Francia pero con toda la escencia de un Vino 100% Mexicano. En 2015 incursionamos en la elaboración de vino blanco y lanzamos nuestro Chardonnay. Todos nuestros vinos son elaborados con la mayor atención en lograr alta calidad, realizando selección de racimos y de uvas previos a la fermentación y vigilando cada etapa del proceso hasta que el vino está en la botella.

Desgranado a mano. Maceración con pieles pre y post fermentación. Prensado a mano. Vino Naranja. Vino sin filtrar.

Vista

Color orojo ciruela, capa media, brillante.

Nariz

Frutos y flors frescas como ciruela, frambuesa y Jamaica, ligeras notas de barrica como nueces y vainilla.

Boca

Ataque medio, acidez fresca, se confirma la frutalidad.

Maridaje

Acompáñalo con tus amigos en una tarde fresca, con tu familia en un domingo o con tu persona favorita. Éste vino es para todos y a cualquier hora.