La media caña de lomo de bellota 5 Jotas es una delicadeza que destaca por su sabor intenso y su textura jugosa.

 Este embutido, elaborado con carne de cerdo ibérico alimentado a base de bellotas, ofrece una experiencia de sabor que deleita a los paladares más exigentes.

 Perfecto para servir en lonchas finas, se convierte en una opción ideal para tablas de embutidos o como parte de un plato más elaborado.

 Cada bocado es un homenaje a la tradición de la charcutería, convirtiendo cualquier comida en una celebración de sabores auténticos.

Descripción técnica

Media caña de lomo de bellota 100% ibérico Cinco Jotas receta tradicional.

 La media caña de lomo de bellota 100% ibérico es un embutido elaborado de forma completamente artesanal en Jabugo de una pieza entera correspondiente a la masa muscular lumbar.

 Se caracteriza por tener un aroma potente y fragante, un color tenue granate y ceniza con brillo muy definido, y un suave sabor a pimentón con recuerdos de humo.

Una pieza como es la media caña de lomo ibérica Cinco Jotas, debe conservarse en condiciones óptimas hasta el momento de su cata.

 Así, su característico packaging, envasado al vacío, es ideal para correcta la conservación durante aproximadamente 12 meses, siempre que se preserve del calor, humedad y luz directa.

 La media caña de lomo de bellota extraída meticulosamente de la parte superior de los auténticos cerdos de pata negra tiene la curación idónea durante el tiempo adecuado.

 Este refinado producto, al natural, y sin pimentón, está envasado al vacío para mantener inalterable tanto su delicado y agradable sabor, como su inigualable aroma.

Degustar esta exquisitez del recetario tradicional español, con su aroma dulce derivado del pimentón, y su intensidad que nace de su proceso natural de curación, es una experiencia única.

 Para una correcta degustación, se recomienda orear la Media Caña de Lomo Ibérica antes de su degustación y saborearla a una temperatura aproximada de 20 o 25 grados

 Peso aproximado 400 - 500 g.

Ingredientes

Lomo de cerdo 100% ibérico, sal marina, especias, antioxidante  (Ascorbato de sodio), conservadores  (Nitrato de potasio) y conservadores (Nitrito sódico).

Alérgenos

Sin alérgenos
Según el reglamento (UE)1169/2011. Certificado por Certicalidad Nº 111500003

Información nutricional

Valores medios por 100 g
- Valor energético (KJ): 1417
- Valor energético (Kcal): 339
- Grasas (g): 19
de las cuales saturadas (g): 6,1
- Hidratos de carbono (g): 0
de los cuales azúcares (g): 0
- Proteínas (g): 42
- Sal (g): 3,5