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Procesos básicos de pastelería y repostería
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Procesos básicos de pastelería y reposteríaTtulo: Procesos bsicos de pastelera y repostera Autor: Gonzlez, Jos; Rey, Francisco Editorial: PARANINFO Idioma: SPA Curso: CICLOS FORMATIVOS Encuadernacin: LIBRO EN OTRO FORMATO Nmero de pginas: 272 Ao de edicin: 2017 ISBN: 9788428338332 Sinopsis: Este libro desarrolla los contenidos del mdulo profesional de Procesos Bsicos de Pastelera y Repostera del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronoma, perteneciente a la familia profesional de
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Título:Procesos básicos de pastelería y repostería
Autor:González, José;Rey, Francisco
Editorial:PARANINFO
Idioma:SPA
Curso:CICLOS FORMATIVOS
Encuadernación:LIBRO EN OTRO FORMATO
Número de páginas:272
Año de edición:2017
ISBN:9788428338332
Sinopsis:Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y del Ciclo Formativo

Procesos básicos de pastelería y repostería

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