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El kéfir es un producto lácteo fermentado obtenido mediante la acción simbiótica de bacterias lácticas y levaduras en la leche.
Su fermentación genera probióticos, favoreciendo la salud digestiva y el equilibrio de la microbiota intestinal. Además, el kéfir es una fuente de nutrientes esenciales como proteínas, calcio, vitaminas D y B, y posee posibles beneficios inmunomoduladores.
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