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ESPAÑA, RIOJA 

Castillo Ygay 12 es un vino tinto español de la D.O.Ca. Rioja elaborado por la reconocida bodega Marqués de Murrieta, pionera del Rioja moderno desde 1852. Este vino refleja la tradición y el estilo refinado de la casa, manteniendo el equilibrio entre potencia y elegancia.

Elaborado con 81% Tempranillo y 19% Mazuelo, sus uvas son despalilladas y fermentadas por separado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Durante el encubado, que dura entre 10 y 12 días, se realizan remontados y delestage para favorecer una lenta y natural extracción de aromas, color y taninos maduros. Posteriormente, el vino madura en barricas de roble durante más de 12 meses, alcanzando complejidad y estructura.

En copa se muestra con un color rubí profundo. En nariz se perciben aromas de cereza negra, cereza fresca, ciruelo rojo, té negro y cedro. En boca es semidulce, con acidez media, taninos altos y cuerpo completo, logrando un perfil sofisticado y robusto.

Ideal para maridar con dorado, salmonete, pato, codorniz, res, venado, carnes maduradas y quesos tanto blandos como curados.

Alcohol: 14% Vol.