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Adega Ponte da Barca Vinhão ReservaUvas 100% Vinho Regin Vinho Verde DOC, Portugal Barrica Sin barrica. Guarda 1 3 aos. Temperatura de Servicio: De 8C a 10C. Suelo grantico con arena. Clima atlntico. Edad promedio de las vides, 25 aos. Se comienza con una maceracin de dos das, con el fin de favorecer la extraccin controlada de color y poca tanicidad. Luego, se realiza la fermentacin alcoholica nicamente del lquido sin hollejos de las uvas, por accin de levaduras seleccionadas que son
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 |
Uvas | 100% Vinhão |
 |
Región | Vinho Verde DOC, Portugal |
 |
Barrica | Sin barrica. |
 |
Guarda |
1-3 años. |
 |
Temperatura de Servicio: |
De 8ºC a 10ºC. |
Suelo granítico con arena. Clima atlántico. Edad promedio de las vides, 25 años.
Se comienza con una maceración de dos días, con el fin de favorecer la extracción controlada de color y poca tanicidad.
Luego, se realiza la fermentación alcoholica únicamente del líquido sin hollejos de las uvas, por acción de levaduras seleccionadas que son co{inoculadas con bacterias lácticas para realizar la fermentación maloláctica. Posteriormente se realiza batonage durante un poco más de 3 meses.
Vista
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Color rubí, limpio y brillante.
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Nariz
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Boca
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Maridaje
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Adega Ponte da Barca Vinhão Reserva
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