La placa de recuento de levaduras y mohos Neogen (antes 3M) Petrifilm® es un sistema de medio de cultivo listo para usar que contiene nutrientes suplementados con antibióticos, un gelificante soluble en agua fría y un indicador que facilita la enumeración de levaduras y mohos. Las placas Petrifilm se utilizan para la enumeración de levaduras y mohos en las industrias de alimentos, bebidas y agua embotellada. La placa Petrifilm proporciona resultados en un plazo de 3 a 5 días. Las levaduras se diferencian fácilmente de los mohos en la placa:

• Las levaduras suelen estar indicadas por colonias pequeñas, de color verde azulado, con bordes definidos y sin focos.
• Los mohos se indican mediante colonias grandes, de colores variables, con bordes difusos y focos centrales.

La ventaja de la placa Petrifilm

En el entorno actual, donde la seguridad alimentaria es cada vez más importante y los requisitos de calidad son cada vez más estrictos, los laboratorios se ven presionados a proporcionar pruebas rápidas, fiables y de precisión constante. Las placas Petrifilm han demostrado un rendimiento consistente, reconocido mundialmente con más de 200 certificados, reconocimientos, validaciones y publicaciones revisadas por pares. Durante casi 40 años, profesionales de la seguridad alimentaria de todo el mundo han depositado su confianza en las placas Petrifilm. Esto se debe a que han optimizado, estandarizado y simplificado el proceso de análisis de indicadores cuantitativos microbianos, mejorando la productividad y ayudando a garantizar los más altos niveles de calidad del producto.