Uvas	100% Chardonnay.
	Región	Stellenbosch
	Barrica	4 meses en barricas de roble francés.
	Guarda	Beber ahora y hasta por tres años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 8 a 10 °C.

La bodega está diseñada en torno a un sistema de flujo por gravedad que utiliza un enfriamiento natural a través del empotramiento de la bodega en la ladera de la montaña.

Único por el diseño de la naturaleza, las laderas de Jordan miran hacia el norte, sur, este y oeste, con viñedos situados a diferentes altitudes desde 160 hasta 410 m sobre el nivel del mar. Los viñedos, con su proximidad a los océanos Índico y Atlántico, se benefician de la niebla costera y la brisa fresca. Un clima mediterráneo templado con una influencia marítima minimiza el riesgo de daño por helada.

Vista

Amarillo con destellos verde.

Nariz

Aromas de cáscara de limón recién rallado y huerto de cítricos.

Boca

Sabores de puré de chabacano y sorbete de lima.

Maridaje

Perfecto con tapas y platos ligeros de mariscos.