CARACTERÍSTICAS    

Vista: Limpio y brillante, de color café claro.

Nariz: En el olfato se perciben notas a café y chocolate. Así también, se pueden percibir aromas más complejos como vainilla y naranja.

Boca: Su primer ataque ligeramente amargo; deja una sensación ligeramente ácida y en el post gusto persisten los aromas achocolatados que calientan el paladar y hacen salivar. Su equilibrio, cuerpo y aroma resultan cualidades excelentes para los amantes del vino y del café.

DESCRIPCIÓN

El vino de café es un vino joven, ligero, con sabores que figuran a café y chocolate. Se recomienda acompañar con carnes a la braza o asadas, ahumadas y postres de chocolate intenso o con toques de vainilla.

Recuerda que en la compra de este producto 100% yucateco apoyas al campo mexicano y a la reactivación económica. 

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

¿Qué es el vino de café? 

El vino de café es una bebida alcohólica que se elabora a partir de la fermentación de una extracción del café. Este vino tiene un delicioso sabor complejo y aromático. Se recomienda tomar solo, pero también se puede emplear como base para la elaboración de deliciosos platillos y cócteles.

¿Cómo se elabora?

Para la elaboración del vino de café, se selecciona los granos de mejor calidad, se muelen y, con ellos, se elabora un mosto. Luego, se agrega levadura para vino y se deja fermentar alrededor de 30 días. Finalmente, se filtra, se estabiliza y se embotella esta deliciosa bebida.

¿Cuáles son sus beneficios?

Gracias a su contenido en cafeína, el vino de café tiene propiedades estimulantes, antioxidantes y analgésicas; ayuda a mejorar el estado de ánimo, la concentración, el rendimiento y alivia el dolor de cabeza.

¿Cómo servir y almacenar?

El vino de café se debe servir frío entre 12-15 ºC. Se recomienda almacenar en un lugar fresco y lejos de la luz del sol para evitar que se oxide y pierda sus propiedades.

¿Cómo acompañarlo?

El vino de café es tu mejor opción para maridar chocolates, frutos secos, platillos ahumados y postres cremosos. Su aroma te encantará, ¡atrévete a probarlo!

Para más información te recomendamos revisar: 

• ¿Café en tu Vino? Descubre la última tendencia del vino de café y cómo está conquistando paladares

AVISO LEGAL 

La información acerca de los productos contenidos en este sitio web se proporciona únicamente con fines informativos. Antes de usar los productos siempre lea las etiquetas, advertencias e instrucciones de uso.