Unser Öl wird aus sorgfältig in Apulien angebauten Oliven gewonnen, einem sonnenverwöhnten Land, das von seiner Nähe zum Meer profitiert. Es wird gemäß einer jahrtausendealten Tradition produziert, die durch die Anwesenheit der eindrucksvollen unterirdischen Ölmühlen und der majestätischen, jahrhundertealten Olivenbäume, die unser Gebiet verschönern, bezeugt wird. Dieses native Olivenöl extra der Spitzenklasse wird direkt aus Oliven und ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen.

Verkostungsnotizen: leuchtend grüngelbe Farbe mit goldenen Reflexen; In der Nase präsentiert er sich mit einem intensiven
und harmonischen Aroma, das durch eine elegante, fruchtige Note, pflanzliche Noten von frisch geschnittenem Gras und einem Hauch frischer Mandeln gekennzeichnet ist. Angenehm bitterer Geschmack mit zart würzigen Noten.

Speisenkombinationen: Ideal zum Verzehr ohne Kochen, als Zutat für rohe Meeresfrüchte, Fleisch-Carpaccio, frischen Fisch und Salate. Auch hervorragend zum Würzen aller Frischkäse geeignet.