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Zwischen Meer, Bergen, Sonne und Wind sind die Weine von Banyuls vor allem Genussweine. Die Reben, die der Großzügigkeit des Klimas ausgesetzt sind, produzieren ausdrucksstarke und charakteristische Weine, die reich, kräftig, elegant und rassig sind und die Hitze der Sonne und die Rustikalität des Schieferbodens in sich tragen. Das Terroir und die Weine von Banyuls kommen in einer erstklassigen Rebsorte zum Ausdruck: Grenache.
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