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BESCHREIBUNG
Der konzentrierte Most und der Weinessig, aus denen dieses Balsamico Bianco besteht, werden aus den Trauben unserer Weinberge gewonnen, die nach alten Familienrezepten verarbeitet und acetifiziert werden
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Aussehen: klar und glänzend
Farbe: strohgelb
Duft: angenehm ölig, charakteristisch, anhaltend
Geschmack: Ausgewogener süsssäuerlicher
ANALYTISCHE DATEN
Zutaten: Traubenmostkonzentrat, Weissweinessig
Dichte: 1,25 (Mittelwert)
Säure: 5,20 (Durchschnittswert laltbarkeit: 3 Jahre, die Zuckerkonzentration ist ein natürliches Hindernis für die Entwicklung unerwünschter Bakterien
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