Der Teaninich 13 Jahre 2009/2023 Signatory gehört zur Un-Chillfiltered Reihe des unabhängigen Abfüllers Signatory. Die Lagerung erfolgte in vier First Fill Bolgheri Hogsheads. Die Flaschenanzahl der Abfüllung ist auf wenige hundert Flaschen begrenzt. Destilliert wurde im September 2009, abgefüllt wurde der 13-jährige Teaninich im Mai 2023. Startet mit der Erinnerung an Nougatcreme und Vanille. Dazu feine Fruchtaromen von Himbeeren und Kirschen. Cremig und frisch auf der Zunge. Im Abgang langanhaltend, mit verbleibenden Noten von Frucht und Würze.