Scaia Bianco von Tenuta Sant'Antonio aus den Gemeinden Colognola ai Colli und Mezzane di Sotto in der Provinz Verona. 

Der Scaia Bianco besitzt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Ein Bouquet von weißen Akazienblüten, Jasmin, Strauß von Zitrusfrüchte wie Ananas, Grapefruit und Orange, Apfel, Birne und Mango, sowie eine leichte Note von Bananen. Im Geschmack frisch und angenehm durch die gut anhaltende Säure. Eine ausgewogene Weichheit und Geschmack machen es einladend und faszinierend.

Empfehlung als Aperitif, zu Vorspeisen , leichte Fischgerichte oder Gemüse der Saison und kalte Gerichte. Serviertemperatur: 10-12°Grad.