Die Weintrauben wurden gegen Ende August von Hand geerntet. Ein Teil der Trauben wurde in Stahltanks zum Reifen verbracht, ein kleiner Teil durfte in gebrauchten Fässern für 4 Monate reifen.

Dieser fruchtige, mediterrane Wein ist sehr ausbalanciert, und weist Aromen von Guaven und Zitrusfrüchten auf.

Dieser Wein passt zu einer Vielzahl von Gerichten, besonders zu gegrilltem oder gebackenem Fisch, aber auch sehr gut zu gebratenem Hähnchen.

Hersteller / Producer: Dalton Winery Merom Hagalil Israel

Anbaugebiet / Region: Galiläa — nördliches Bergland / Galilee — northern Heights (Galil)

Ausbau / Sweetness: weiß, trocken, koscher / white, dry, kosher

Alkoholgehalt: 12% vol. enthält Sulfite

Vorgeschlagene Serviertemperatur: 9-12° Celsius

Auswertung: Gesamter Säuregehalt: 5.7 g/l