Tradicionalni halumi sa roštilj karakterom — elastičan, sočan i savršen za pečenje. Zadržava oblik, dobija hrskavu koricu i ostaje mekan iznutra. Idealno za salate, sendviče i grilovanje.
Dakle, otporan je na visoke temperature, pa je savršen za grilovanje - bilo na roštilju ili u tiganju. Ovakvim načinom pripreme, očuvaće sve svoje dobre strane, a dobiće zlatnu koricu, koja će ovom grilovanom siru dodati hrskavost, dok će sam sir dobiti na intenzitetu svojih aroma. 

Beli, polutvrdi sir. Stavite ga nakoliko minuta
u tiganj ili na gril i ispod zlatnožute korice
topiće se i škripeti pod zubima. Sladokusci ga
vole uz džem od smokve i maline. Za potpun
doživljaj uparite ga sa svežijim i laganijim
vinima poput rozea i šampanjca.