Co to jest pierzga pszczela?

Pierzga to pokarm białkowy pszczół. Stanowi ich główne źródło witamin i minerałów.

Jak powstaje pierzga pszczela?

Pszczoły przynoszą do ula pyłek kwiatowy i umieszczają go w komórkach plastra miodu. Następnie robią coś fenomenalnego! Pszczoły potrafią używać fermentacji mlekowej (kiszenia) do konserwacji pokarmu! Pszczoły dodają do pyłku kwiatowego ślinę i zaszczepiają w nim bakterie kwasu mlekowego, a następnie zalewają go miodem i magazynują w plastrach. W ten sposób powstaje pierzga. 

A więc: pierzga to pszczela kiszonka! 

Pierzga pszczela jest jeszcze zdrowsza, niż pyłek pszczeli. Jest to źródło zdrowia i energii pszczół. Pierzga pszczela jest łatwo przyswajalna, pozwala na szybki wzrost, zwiększa żywotność i odporność pszczół nią karmionych.

Sposób użycia

Spożywać bezpośrednio, dodawać do potraw lub swobodnie z nią eksperymentować. Polecamy przepis na poranny napój bogów: w szklance wody wymierzać łyżkę pierzgi, łyżkę miodu i sok wyciśnięty z połówki cytryny. 

Przechowywać szczelnie zamknięty w ciemnym i chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce.

Źródła informacji:

"Wielka encyklopedia pszczelarstwa", M. Morawski, L. Maroń-Morawska, Wydawnictwo Dragon, Bielsko-Biała, 2014.