Smaksprofil: Intens søt aroma og duft av rød frukt,  markant syrlighet med ettersmak av plomme og sjokolade

REGION: LOS SANTOS DISTRICT
SORT: CATURRA, CATUAI
HØYDE: 1400-1900 MOH
FOREDLING: VASKET
BRENNEGRAD: 4/10, hvor 1 er lysest brent og 10 er mørkest brent

Tarrazu-regionen produserer noen av de beste kaffene i Costa Rica. Stillehavet har sterk innflytelse på klimaet med to svært uavhengige årstider: regntiden (juni til november) og den tørre sesongen (desember til mai).

Kaffeproduksjon er grunnlaget for økonomien i Los Santos region. De fleste produsenter jobber på gården sin med familiene. Regionen sysselsetter mange innfødte fra Panama (Chiriqui) i løpet av kaffehøsten (opptil 5000 kaffeplukkere).