Samarbeid mellom PlanBi og Fjorden Sjokolade

Håndlaget melkesjokolade med bipollen fra PlanBis bigårder i Rogaland.
En balansert og silkemyk sjokolade der norsk bipollen møter kakao fra Tanzania.

Denne melkesjokoladen er utviklet i samarbeid mellom PlanBi og Fjorden Sjokolade, og kombinerer nøye utvalgte råvarer med solid håndverk.

Sjokoladen er laget fra bunnen av kakaobønner fra Kokoa Kamili i Kilombero-dalen sørøst i Tanzania. Bønnene brennes, knuses og kvernes sammen med rørsukker før melkepulver fra norske kyr tilsettes. Resultatet er en silkemyk melkesjokolade med rund og harmonisk smak.

Bipollenet er høstet i PlanBis egne bigårder i Rogaland i juni, når naturen er på sitt mest aktive. Pollenet inneholder blant annet innslag fra løvetann, lønn og selje, og samles skånsomt i kuben før det tørkes forsiktig for å bevare aroma og karakter.

Når bipollen kombineres med melkesjokoladen, gir det et spennende samspill mellom sødme, fylde og små nyanser av blomster og natur.

Kokoa Kamili er et sosialt entreprenørskap som kjøper våt kakao direkte fra lokale bønder til en pris over markedsnivå. Bønnene fermenteres og tørkes etter strenge kvalitetsprotokoller, noe som sikrer jevn og høy kvalitet til sjokolademakere.

Dette er en sjokolade for deg som vil oppleve noe mer enn bare søtt. Her får du både opprinnelse, håndverk og råvarer med karakter.

Produktinformasjon:

• Inneholder: Kakao, sukker, melkepulver, bipollen
• Bipollen fra: Rogaland, Norge
• Kakao fra: Tanzania (Kokoa Kamili)
• Produsert av: Fjorden Sjokolade
• I samarbeid med: PlanBi