Havregryn varmebehandles før de tørkes og valses for at ikke fettsyrene skal harskne. Lettkokte havregryn blir delt før de valses.
Havregryn brukes i frokostblandinger, til grøt og i bakverk.

Havregrøt, 1 porsjon: Kok opp 1,5 dl. havregryn, 1,5 dl vann og 1,5 dl melk. Tilsett litt salt. La grøten småkoke i ca. 3 minutter. Melken kan erstattes med vann om ønskelig. Serveres gjerne med smakfullt tilbehør som bær eller tørket frukt.

Havregryn er rik på fiber, jern, sink, magnesium, E-vitamin, vitamin B1 og flerumettede fettsyrer.

Næringsinnhold : per 100 g/ml

Energi 1450.0 kj / 347.0 kcal
Fett 6.5 g
> Hvorav mettet 1.0 g
karbohydrater 58.0 g
> Hvorav sukkerarter 1.0 g
Fiber 9.0 g
Protein 13.0 g
Salt 0.0 g