Das Bohnenkraut hat seinen Namen wahrlich verdient, denn das grüne Kraut passt optimal zu Gerichten mit Bohnen, ob Bohnenrisotto oder Bohnensalat. Doch mit seinem aromatisch würzigen und leicht scharfen Geschmack, ist er auch der ideale Partner für andere herzhafte Speisen, wie Kartoffelsuppe, Fischeintopf oder Hirschgulasch. Das Kraut gehört zu den Lippenblütler, ist somit mit Kräutern wie Thymian, Rosmarin sowie Salbei verwandt und ist dabei die perfekte Erweiterung der mediterranen Kräutersammlung zuhause.