Der Klassiker unter den High-End-Waagen

Die Acaia Pearl™ setzt einen neuen Maßstab bei den Kaffeewaagen. Die Pearl, die auf ein zehntel Gramm exakt misst, reagiert auf kleinste Veränderungen innerhalb von 2 ms, womit sie schneller ist als die meisten Waagen und direktes Feedback gibt. 

Die Pearl ist groß genug, um problemlos einen kompletten Siebträger zu wiegen: so wird das Abwiegen jeden einzelnen Espressoshots zum Kinderspiel: einschalten, Siebträger platzieren, Taste T (Tara) drücken, mahlen, wieder wiegen: der Kaffee ist in Sekundenschnelle exakt gewogen, ohne den Umweg über andere Gefäße nehmen zu müssen. Gerade bei Mühlen, die nicht ganz so konsistent mahlen, eine echte Alternative. Und in High-End Coffee-Bars ohnehin tägliche Routine.

Die Pearl kann aber noch viel mehr: sie ist dank Brühfunktion mit Timer die ideale Waage fürs Brewing: egal ob V60, Chemex oder Kalita.
Die schützende, abnehmbare Decke aus Silikon ermöglicht esnämlich , einen Pour-Over direkt auf der Waage zu brühen. 

Außerdem kann die Acaia Pearl™ auch über eine App bedient werden. Damit kann die Brühzeit gestoppt werden, Rezepte lassen sich speichern. Schnelles Berechnen des Verhältnisses von Wasser und Kaffee sowie genaues Aufzeichnen der perfekt gelungenen Kaffees sind weitere Vorteile der mobilen App. Das Programm kann mit allen iOS und Android Geräten bedient werden.

Alles in allem ein Supergerät, das zurecht in so vielen erstklassigen Kaffeebars zu finden ist.