De Domaine Yves Cuilleron Condrieu Les Chaillets is een van de pareltjes van dit prachtige wijnhuis uit de Rhône. Het klassieke wijnhuis vindt haar oorsprong in 1920 waar de grootvader van Yves dit geweldige domein begon. Aanvankelijk had Yves niet veel met de wijnindustrie maar na vele proeverijen en etentjes tijdens zijn diensttijd wist hij de liefde voor wijnen te ontwikkelen. Toen de vader en oom van Yves Cuilleron het domein wilde verkopen was er geen twijfel mogelijk voor Yves. Hij wilde het domein overnemen. Sinds 1987 staat deze man vol trots aan het roer van een klassiek wijnhuis met een moderne jas. Waar deze moderne jas vandaag komt, komt van de ontwikkelingen die Yves heeft doorgevoerd binnen het bedrijf. De klassieke Rhône wijnen krijgen dankzij hem een moderne twist. Dat is de internationale wijnpers ook zeker niet onopgemerkt gebleven want hij ontvangt onderscheiding na onderscheiding voor zijn prachtige wijnen.

De beste wijn van Domaine Yves Cuilleron

De wijngaarden voor deze Condrieu zijn gesitueerd langs de noordelijke oever van de Rhône. In totaal beschikt Domaine Yves Cuilleron Condrieu over 59 hectare aan wijngaarden die verdeeld liggen over het Rhône gebied. Yves Cuilleron is wellicht een rare snuiter als het gaat om wijn maken. Niets staat vast waardoor hij de wijnen veelal op gevoel maakt. In de wijngaarden besteden Yves en zijn team veel tijd om de druiven voor deze Prachtige Condrieu in alle rust perfect op te laten groeien. Door de oude wijnstokken is de opbrengst per plant laag maar de kwaliteit uitmuntend. De oogst voor deze witte wijn geschied volledig met de hand om zo een zeer strenge selectie op de druiven toe te passen. U begrijpt wel dat voor deze parel van een Condrieu alleen de beste Viognier druiven goed genoeg zijn. Na de persing gaat de wijn gedurende 9 maanden in Barriques op de Lie om zo nog meer diepgang en souplesse in de wijn te verkrijgen. Het resultaat is fenomenaal.

Vol en zeer krachtig deze Cuilleron Condrieu Les Chaillets

Deze exclusieve Domaine Yves Cuilleron Condrieu Les Chaillets is niet altijd beschikbaar omdat er gewoonweg niet veel van gemaakt word. Het resultaat is echter verbluffend! Wat een dijk van een Condrieu is deze Domaine Yves Cuilleron Condrieu Les Chaillets. De kleur is prachtig stro geel met een gouden schittering. In de geur krachtige aroma’s van abrikozen, lente bloesem, rozijnen, perzik en een aangenaam vleugje vanille. De smaak is geweldig, fenomenaal, magnifiek; we komen superlatieven tekort voor deze witte wijn. De prachtige subtiele Condrieu smaken vormen een geweldig samenspel. Met smaaknuances van perzik, bloesem en rijp geel fruit die worden afgewisseld met een aangename hint van vanille maakt deze witte wijn een ware smaaksensatie. De afdronk is eindeloos en mild. Wij zijn verliefd!