Deze Louis Roederer Brut Vintage wordt gemaakt van 70 procent Pinot Noir en 30 procent Chardonnay. Gefascineerd door de diversiteit in smaak van de Pinot Noir druif besloot Louis Roederer om met de Vintage champagne de structuur en kracht van deze druif van de Montagne de Reims te tonen. Deze op het noorden gelegen wijngaard heeft een langzame rijping waardoor de geproduceerde champagnes soms ruw en beperkt zijn aan het begin van het productieproces. De persoonlijkheid van de wijn ontwikkelt zich opmerkelijk na een rijping op houten vaten. 30 procent van de druiven worden gerijpt op eiken vaten. Na het blenden rijpt de Brut Vintage nog gemiddeld 4 jaar in de kelders.

Het grote succes van Louis Roederer

Champagne Louishuis Roederer werd opgericht in 1776 en is een van de weinige overgebleven volledig onafhankelijke grote champagnehuizen in familiebezit. In 1886 had het huis zo'n goede reputatie opgebouwd dat de tweede Louis Roederer door tsaar Alexander II werd gevraagd om Cristal te creëren voor het exclusieve gebruik van de Russische tsaren, en daarmee creëerde hij de eerste Cuvée de Prestige. In januari 2006 kwam Frédéric Rouzaud de 6e generatie van de familie aan het hoofd van het bedrijf. Roederer bezit iets meer dan 200 hectare wijngaarden in de mooiste streken van de Champagne: Montagne de Reims, Vallée de la Marne en Côte des Blancs. Roederer is zelfvoorzienend voor 100 procent van zijn vintage stijlen, en levert tweederde van zijn productie voor Brut Premier. Zo'n hoog aandeel ‘landgoeddruiven 'is zeer ongebruikelijk in champagne en garandeert superieure kwaliteit in alle stadia, van druif tot glas.

De geur en smaak van de Louis Roederer Brut Vintage

De kleur is prachtig witgoud en deze Champagne heeft een mooie aangename mousse. Deze Louis Roederer Brut Vintage heeft een intense geur van sappig fruit, rood fruit en hazelnoot die worden gevolgd door subtiele tonen van licht geroosterde cacao, gebak en vanille. De smaak is een explosie van rood fruit, vanille en bloesem. Aan het einde een verfijnde hint van eikenhout die zorgen voor de complexe maar zeer aangename beleving.