De B114 Flywheel vleessnijmachine is de ideale machine voor elk type vleeswaren. Hij is gemaakt van gelakt aluminium met roestvrijstalen details en is voorzien van een lemmet van 31,9 cm.

DETAILS

PRESTATIE
• Specifiek gegoten aluminiumlegering en roestvrijstalen en rubberen voetjes voor totale stabiliteit tijdens het snijden
319 mm 100cr6 mes van verchroomd staal met professioneel profiel: vermindert afval en zorgt voor perfecte plakjes
• Snel vooruit- en terugvoersysteem voor voedselplaten gecombineerd met een handmatige millimetrische knop voor perfecte productpositionering
• Klassiek Berkel-ontwerp van de toren, een combinatie van elegantie en robuust design
• Goudkleurige decoraties om gelakte onderdelen te verfraaien
• Klassiek Berkel vliegwiel met vierkant profiel intern gebalanceerd om onbedoelde rotatie in elke positie te voorkomen
• Verwijderbare puntenslijper meegeleverd met een besturingssysteem met één beweging om de betrouwbaarheid van het slijpen te vergroten
• Meetplaat openingsknop met 11 standen om de plakdikte aan te passen van 0 mm tot 1,5 mm
• Zeer dun restproduct om verspilling van materiaal tot een minimum te beperken
• Brede stalen deflector met gemakkelijke koppeling voor een betere verwijdering van plakjes
NFC TAG als echtheidscertificaat in de machinebehuizing gegoten

REINIGING & HYGINE
• Roestvrijstalen professionele voedselplaat met een afneembaar systeem voor eenvoudige machinale reiniging
• Ondersteunde roestvrijstalen productpershouder voor een volledige vergrendeling van het product
• Brede ruimte voor snelle en eenvoudige reiniging en een achterruimte om afvalmateriaal op te vangen
• Snel verwijdersysteem van de slice deflector voor een eenvoudige reiniging van de machine
• Roestvrijstalen uitneembare opvangplaat, vaatwasmachinebestendig

VEILIGHEID

• Roestvrijstalen ringbeschermer met volledig mes

• Handmatig hefboomopeningssysteem van het blad onder de machinetoren voor de beste veiligheid

• Ergonomische bedieningselementen van zwart geanodiseerd aluminium in een comfortabele positie voor maximale grip en minimale inspanning voor de machinist