Deze rode wijn van Prunotto wordt ook wel de baby Barolo genoemd, een wijn gemaakt van de Nebbiolo druif maar dan in het wijngebied Langhe. Het wijnhuis Prunotto is eigenlijk al opgericht in het jaar 1904, door de heren Giacomo Oddero en Alfredo Prunotto. Het wijnhuis kende een goede start maar door vele invloeden moest men het wijnhuis toch laten vallen. Alfredo Prunotto had altijd spijt van deze keuze en kocht het wijnhuis een paar jaar later terug. Hij gaf het zijn eigen naam en ging door met de liefde voor het wijn maken. Nou dat is meer dan gelukt en inmiddels is het wijn bedrijf uitgegroeid tot een wereld speler, mede door de klassieke en zachte smaken. Toen Alfredo wild stoppen om met pensioen te gaan stond binnen een razend tempo de familie Antinori op de stoep. Zij namen met wijnhuis over en gaven alles een extra touch omdat de kennis van het wijn maken intens en veelzijdig is.

De oude wijngaard van Prunotto Occhetti Langhe

Een historische wijn van het landgoed Prunotto, geproduceerd sinds de jaren 70. Bodems worden gekenmerkt door oppervlakkig zand, gelaagde niveaus van grind en lagen klei en kalksteen die de wijn elegantie en zachte tannines geven. Door deze geweldige wijngaard rijpen de Nebbiolo druiven perfect in de Langhe, en worden ze met de hand binnen gehaald. Elk tros krijgt zijn inspectie en enkel de beste worden verwerkt in deze fles. Maar voordat het zo ver is rijpt de gehele wijn maar liefst 18 maanden op eiken houten vaten. Een stukje vakwerk vinden wij!

Vol en zeer krachtig deze Prunotto Occhetti

Het is en feest om te mogen drinken en dat begint al bij het open maken van de fles. Want zodra de kurk eraf is geeft hij volle indrukken van rozen en kruiden. Neem een groot glas en schenk deze wijn in. U zult versteld staan van de mooie robijn rode kleur. Met de neus aan het glas ruiken we indrukken van frambozen die soepel versmelten met hints van rozen en zoethout. De smaak is vol, harmonieus met een lange tanninerijke afdronk.