Casanuova di Nittardi is een Chianti Classico gemaakt uit 100% sangiovese van de Single Vineyard 'Vigna Doghessa' gelegen in de heuvels van Castellina op 450 meter boven zeeniveau. Deze wijngaard kenmerkt zijn wijn met bijzonder veel finesse door de aanwezigheid van leisteen in de bodem.

In de neus kenmerkt deze Chianti zich met aroma’s van rijpe kers, violet en zachte Mediterrane kruiden/specerijen. In de mond toont deze wijn zich als een zachte en ronde, krachtige rode wijn met matige tannine en lange afdronk. Na het wijn maken rijpt deze wijn 14 maand in Franse eiken vaten van 500 liter.

Leuk om te weten: Sinds 1981 brengt Nittardi jaarlijks een hommage aan de voormalige eigenaar, Michelangelo, door een internationaal erkend kunstenaar zoals Hundertwasser, Horst Janssen, Giuliano Ghelli, Yoko Ono, Mimmo Paladino, Günter Grass, Dario Fo, Karl Otto Götz, Alain Clément en Hsiao Chin het etiket en het inpakpapier te laten ontwerpen. 

Santé! 

Domein: Fattoria Nittardi
Druif: sangiovese
Land: Italië
Regio: Chianti Classico, Toscane 
Wijnstijl: krachtige rode wijn
Wine & food: Dry-aged entrecôte van Holstein rund, wilde eend
Serveertemperatuur: 16°C
Bewaren: < 12 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl