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Wir haben die Zweige (mit Blättern und Blüten) von Myrica Gale eine Nacht lang im Kühlschiff einweichen lassen. Anschließend reifte das Bier ein Jahr lang im Fass. Kurz vor der Abfüllung wurde es kurz auf Bergamotteschalen mazeriert. Gagel ist eine geheimnisvoll aromatische Pflanze, die in Feuchtgebieten wächst und als entscheidender Bestandteil der mittelalterlichen Grut-Mischung gilt. Abgefüllt im Mai 2024





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