Sinds de oprichting in 2004 is Saronsberg, genoemd naar de gelijknamige berg, de meest onderscheiden wijnkelder van Zuid-Afrika. Geen enkele andere Kaapse producent komt in de buurt van het aantal medailles en punten dat Saronsberg in de afgelopen 10 jaar heeft gescoord. Deze viognier werd met de hand geoogst en verwent met aroma's van peer, abrikoos, honing en specerijen. Ondanks de lange houtrijping van 11 maanden, getuigt de wijn van veel levendigheid en frisse zuren.