Chañarmuyo

Argentinië / La Rioja / Valle del Chañarmuyo

100% Chardonnay

Enkel inox

13

Deze Clásico Chardonnay is afkomstig uit het afgelegen Valle de Chañarmuyo in La Rioja, waar de wijngaarden zich bevinden op 1.700 meter boven zeeniveau. Ondanks het warme woestijnklimaat zorgen de grote hoogte en koele nachten voor een uitzonderlijke frisheid en aromatische precisie in de druiven.

De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens volledig gevinifieerd in inox, zonder houtopvoeding. Dit zorgt ervoor dat de nadruk volledig ligt op de puurheid van het fruit en de frisheid van het terroir. In het glas toont de wijn een expressief aromaprofiel met tonen van citrus, peer, perzik en appel, aangevuld met exotisch fruit zoals ananas. De smaak is fris en levendig, met voldoende body en een zuivere, evenwichtige afdronk.

Dit is een hooggelegen Chardonnay met spanning en finesse, geen zware houtgedreven stijl, maar een elegante wijn waarin frisheid en structuur perfect samenkomen.

Uitstekend bij visgerechten, schaal- en schelpdieren en frisse salades. Past ook mooi bij lichte pasta’s en gegrilde groenten. Ideaal als aperitief of bij zonnige, zomerse gerechten.

 75cl