100% Falanghina

Frisse en aromatische witte wijn met een heldere strogele kleur en een expressief geurprofiel van citrus, groene appel, witte perzik en florale toetsen van acacia en oranjebloesem. Subtiele hints van mediterrane kruiden en een lichte mineraliteit geven extra diepgang. In de mond levendig en strak, met frisse zuren, een mooie sappigheid en een elegante, droge structuur. De afdronk is zuiver, verkwikkend en licht ziltig met een typische Zuid-Italiaanse frisheid.
Deze Falanghina van Indomito combineert aromatische expressie met puurheid en drinkplezier.

Perfect bij zeevruchten, gegrilde vis, pasta met schelpdieren, lichte salades, sushi of als aperitief.

Klimaat

De wijngaarden liggen in Zuid-Italië, waar een warm mediterraan klimaat met veel zonuren en verkoelende zeewind zorgt voor optimale rijping van de druiven, terwijl de frisse nachten de aromatische intensiteit en zuren behouden.

Ondergrond

De bodems bestaan uit vulkanische en kalkrijke afzettingen, typisch voor delen van Campanië, wat zorgt voor mineraliteit, spanning en een uitgesproken fris karakter in de wijn.

Vinificatie

De druiven worden vroeg geoogst om frisheid te behouden. Na een zachte persing volgt fermentatie op lage temperatuur in inox tanks met inheemse of geselecteerde gisten. De wijn rijpt kort op fijne lies om extra textuur en rondheid te geven zonder het frisse, fruitgedreven karakter te verliezen.

KORTING

Ontvang 5% korting op elke fles.