Veuve Clicquot Brut Non Vintage, ook bekend als "The Yellow Label", is een iconische champagne uit de Champagne-regio, met zijn wortels in Reims. Dit champagnehuis, opgericht in 1772 door Philippe Clicquot, is wereldwijd bekend en geliefd. Het huis draagt de naam van de beroemde weduwe Nicole-Barbe Clicquot-Ponsardin, die het huis groot heeft gemaakt en de bijnaam “La Grande Dame de la Champagne” verdiende.

Druivensoort(en)
Meer dan 50% Pinot Noir (de ruggengraat van de wijn)
30% Chardonnay
Pinot Meunier voor de balans
35 tot 40% reservewijnen uit oudere jaren

Wat je ziet
De champagne schittert in het glas met een mooi goudgele kleur en talrijke dynamische snoertjes van speelse koolzuurbelletjes die elegant naar boven stijgen.

Wat je ruikt
De neus biedt een heerlijke combinatie van aroma’s van wit fruit, rozijntjes, briochecake en een subtiele hint van vanille. Dit rijke bouquet wordt aangevuld met een delicate, licht rokerige toon door de lange flesrijping.

Wat je proeft
In de mond komt de volle, krachtige stijl van Veuve Clicquot duidelijk naar voren. Een verfijnde balans tussen de fruitige aroma’s van gedroogd fruit en de rokerige tonen, samen met een romige mousse, zorgen voor een rijke en complexe smaakbeleving. De lange afdronk is vol, met een vleugje honing en een fijne, zachte mousse die blijft hangen.

Veuve Clicquot Brut Non Vintage is een opvallende champagne, zowel in uiterlijk als smaak. Het volle, rijke karakter en de krachtige structuur maken deze champagne ideaal voor de connaisseur die houdt van een complexe en verfijnde drinkervaring. De champagne heeft een lange, elegante afdronk en biedt pure klasse in elk glas.

Interessant weetje
Veuve Clicquot Ponsardin is het op één na grootste champagnehuis ter wereld en staat bekend om zijn constante hoge kwaliteit en volle, krachtige champagnes. De "Yellow Label" is samengesteld uit 50 tot 60 verschillende Crus, met een aanzienlijk deel reservewijnen, wat zorgt voor de kenmerkende rijkdom en complexiteit van deze champagne.

Jaartal: MV
Herkomst: Reims, Champagne, Frankrijk
Lekker bij: finger food zoals gerookte eendenborst met banaan, of roze pompelmoes met gebakken garnalen en vanille op een saté stok. Voor hoofdgerechten kun je denken aan gebraden gans met kruiden en tagliatelle, of gebakken zalmfilet met sesamzaadjes op groenten.
Smaakprofiel: Een verfijnde balans tussen de fruitige aroma’s van gedroogd fruit en de rokerige tonen
Productiemethode: Traditionele methode
Inhoud: 12,5 % - 0.75 L