Dit is de koningswijn van Pian Delle Vigne, een waar paradepaardje van Marchesi Antinori! Het mooie landgoed ligt in de gemeente Montalcino en is gevestigd op een zes kilometer ten zuid westen van deze idyllische plaats. Hier staat het prachtige wijnhuis naast een karakteristiek negentiende-eeuws treinstation. Hierop is de naam Pian Delle Vigne ontstaan. Het wijnhuis kent in totaal een oppervlakte van 184 hectare en heeft hiervan 65 hectare aan wijngaarden aangeplant op de beste plekken in de omgeving. Op een hoogte van 135 meter boven zee niveau staan de oude ranken voor deze top wijn de welbekende Brunello di Montalcino. De familie Marchesi Antinori wil met dit wijnhuis laten zien hoe mooi de wijnstreek is, en dat in het bijzonder voor de uitzonderlijke integriteit van de Sangiovese druif.

Houtlagering voor de Pian Delle Vigne Brunello di Montalcino

Deze Brunello di Montalcino van wijnhuis Pian delle Vigne wordt gemaakt van de allerbeste en oudste wijnstokken. Deze zijn gevuld met de Sangiovese druif en dat bepaald de kwaliteit van deze rode wijn. De trossen groeien op in een klimaat vol warmte van de zon maar ook door invloed van de wind. De wind die afkomstig is vanaf zee geeft de juiste verkoeling aan de trossen. Hierdoor rijpen de Sangiovese trossen langzaam en evenwichtig. Het rustlaat is een volle en krachtige oogst die geheel met de hand wordt binnen gehaald. In kleine kratten komen de trossen aan bij Antinori Pian Delle Vigne waar zee worden geplet en ontsteelt. Het zwarte sap krijgt vervolgens een houtlagering van wel twee jaar in de kelders van Antinori. De wijn kan zich ontwikkelen tot de held van het gebied en na de periode van houtrijping ondergaat deze wijn ook nog een fles lagering. Pas als het eind resultaat perfect is worden de flessen verkocht over de gehele wereld.

Vol en zeer krachtig deze Pian Delle Vigne Brunello di Montalcino

Het is een waar feest om te mogen drinken, een wijn vol met kracht en diepgang waarbij onze zintuigen al zijn geprikkeld als de kurk uit de fles gaat. We ruiken dan namelijk al indrukken van rood fruit en viooltjes vergezeld van aroma's van gedroogde bloemen, cacao en kersen. In het glas kleurt deze rode wijn naar een diep rode kleur met een zwarte rand. Hij geurt volop en we zijn dol gelukkig, mooie rijpheid van zwart fruit met daarbij specerijen zoals oregano en kruidnagel. De verfijnde geur zet zich voort in de smaak want daar proeven we indrukken van rijpe en soepele fruit nuances met daarbij een mooie aanwezigheid van kruiden en ceder. De sappige tannines maken alles erg speciaal en geven ons een warme indruk. De lange afdronk die erg lang is en stijlvol maakt alles compleet aan deze Antinori Pian Delle Vigne Brunello di Montalcino.