Deze specialiteit uit de zee verrijkt voorgerechten, hoofdgerechten en canapés. ES-ECO-001-AN
's Werelds eerste biologische kaviaar! Intensieve, verse kaviaar met een stevige, knapperige korrel. De Riofrío NACCARII kaviaar verrast onmiddellijk. De smaak is intens, met duidelijke amandeltonen, fijne umami en een lange, elegante afdronk. De korrel is stevig en knapperig, een teken van echte kwaliteit.

Onze tip: roer de kaviaar vlak voor het serveren heel voorzichtig door in het blikje. Zo wordt de korrel iets losser en komt het aroma zichtbaar tot zijn recht.

Riofrío produceert 's werelds eerste biologische kaviaar. Sinds 1963 groeien de steuren op in Loja in Granada, in kristalhelder bronwater dat rechtstreeks uit de bergen stroomt. De dieren hebben alle tijd, groeien stressvrij op en worden volledig biologisch gevoerd. Het hele proces is van begin tot eind duurzaam en biologisch gecertificeerd, van de voortplanting tot het eindproduct in het blikje. Er wordt uitsluitend puur steurkaviaar met zout verwerkt.