Over G Fighters is een uit Japan afkomstig vliegspel. In het spel is een groot aantal bestaande straaljager aanwezig en het spel kenmerkt zich dan ook goed als en realistische vliegsimulator. De nadruk ligt bij Over G Fighter vooral op de extreme snelheid van de straaljager.

Naast een complete singleplayer is het spel ook voorzien van een uitgebreide online multiplayer. Met maximaal acht spelers zal er online gestreden kunnen worden om te zien wie nou echt de beste gevechtspiloot is.