The Black Entrecôte – Klassieke luxe op het vuur - verpakt per 2 totaal ca.450 gram

Een echte BBQ-klassieker die altijd scoort: The Black Entrecôte. Dit prachtige stuk vlees komt van het Black Angus-rund uit Uruguay, bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit en smaak. De entrecôte is voorzien van een mooie vetkap die tijdens het grillen langzaam smelt en het vlees sappig en vol van smaak maakt.

Dankzij 120 dagen graanvoeding én een vrije uitloop op de uitgestrekte graslanden van Uruguay, biedt dit stuk vlees een perfecte balans tussen malsheid, marmering en een rijke, karakteristieke smaak. Een ware traktatie voor vleesliefhebbers.

Bereidingstip – Laat het vet voor je werken:

• Laat op kamertemperatuur komen
• Kruid eenvoudig met zeezout en zwarte peper
• Grill eerst de vetzijde voor een knapperige korst
• Gaar tot een kerntemperatuur van 52–55°C (medium-rare)
• Laat het vlees 5 minuten rusten
• Snijd haaks op de draad in dunne plakken

Perfect te combineren met salsa verde, geroosterde groenten of een frisse aardappelsalade. The Black Entrecôte: pure eenvoud, pure luxe.