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Brûlant au-dessus du cône ; saisir des steaks ou des côtelettes avec le Charcoal Heat Controller se fait rapidement. Saisissez chaque côté de vos aliments à des intervalles de 15 à 30 secondes. Selon l'épaisseur de votre viande, vous devrez peut-être la cuire indirectement (autour du cône) pour obtenir la cuisson désirée.
Grillades indirectes
Chaleur par convection autour du cône : Pour les aliments qui nécessitent des temps de cuisson plus longs, comme le poulet, le contrôleur de chaleur au charbon utilise la puissance de l'air de convection pour chauffer et croustiller vos aliments. Placez vos aliments sur la grille autour du cône plutôt que directement sur le cône.
Grillades lentes et lentes
Le Charcoal Heat Controller permet de créer facilement un fusible de charbon de bois qui brûlera lentement pendant 6 à 8 heures. L'anneau diffuseur diffuse la chaleur, vous permettant d'utiliser toute la grille de cuisson pour vos aliments.
