Boulangerie, pains et produits toujours vegan, sans gluten et sans allergènes.

Son goût de noisettes grillées est à tomber par terre… et pourtant, sans traces de noix, toujours!

Description

Ça te titille de savoir d’où vient ce coquin jeu de mots, le Quinoam? Non? On va te le dire quand même! Bon, d’abord, on trouvait que « pain au quinoa sans gluten », ça sonnait un peu plate. Ça fait qu’on y a réfléchi pendant quelques nuits de boulangerie. Et on l’a trouvé! Noam est le fils de Gabrielle, notre fondatrice. Son p’tit loup n’avait que 10 mois quand Gab a enfilé son tablier et s’est mise aux fourneaux. Ce n’est pas rien, allaiter juste avant de partir très tôt (ou très tard?) pour façonner du pain fait main…

Ça méritait de lui dédier un pain, question d’adoucir ses journées de maman entrepreneure. Tu l’auras deviné : quinoa et Noam, ça donne Quinoam! Ben oui, on est brillants de même. Tu es maintenant entré dans le secret des dieux artisans-boulangers.

Tu sais ce qui est encore plus brillant? Le goût de noisette dans chaque croquée. Spécial, pour une boulangerie sans noix! Pour vrai, tu vas te délecter, et ce sera la faute du millet. On salue aussi la farine de quinoa, qui donne un petit « kick » avec sa pointe d’amertume. Et en plus, notre pain Quinoam sans gluten et sans allergènes est particulièrement moelleux… Qu’est-ce que tu veux de plus? Savoure-le partout, tout le temps, au déjeuner, au souper ou à l’apéro (parole de Noam, maintenant 6 ans!).

Livraison gratuite et rapide au Québec sur les commandes de 120 $ et plus.

Ingrédients du pain au quinoa Quinoam (majoritairement biologiques) :

• Farine de millet bio
• Fécule de tapioca bio
• Farine de quinoa bio
• Farine de riz blanc bio
• Fécule d'arrow-root
• Graines de lin moulues bio
• Gomme de xanthane
• Levure sèche bio
• Poudre d’enveloppe de psyllium bio
• Sel bio
• Sucre de canne bio
• Huile de tournesol désodorisée bio
• Eau

Toujours sans gluten et sans les 10 principaux allergènes :

Sans gluten Sans œufs Sans noix Sans arachides Sans soja Sans sésame Sans produits laitiers Sans moutarde Sans fruits de mer Sans poisson

Poids :

600 g

Conservation :

Nos pains ne contiennent ni agents de conservation ni stabilisants. Il est donc préférable de réfrigérer ou de congeler ce qui ne sera pas consommé rapidement. Tu peux congeler le pain entier ou le trancher avant de le remettre dans son sac et de le placer au congélateur.

Pour que ton pain retrouve son moelleux, il faut le réchauffer! Si tu penses consommer ta miche au complet, réchauffe-la (une fois qu'elle est bien décongelée) au four à 350 °F, durant 8 à 15 minutes. Sinon, fais griller les tranches au grille-pain, à faible intensité, plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elles soient rôties à ton goût. Ainsi, tes tranches seront bien réchauffées jusqu'au centre, sans brûler!

Valeurs nutritives :